Fotografi (dari bahasa Inggris: photography, yang berasal dari kata Yunani yaitu "Fos" : Cahaya dan "Grafo" : Melukis/menulis.) adalah proses melukis/menulis dengan menggunakan media cahaya. Sebagai istilah umum, fotografi berarti proses atau metode untuk menghasilkan gambar atau foto dari suatu obyek dengan merekam pantulan cahaya yang mengenai obyek tersebut pada media yang peka cahaya. Alat paling populer untuk menangkap cahaya ini adalah kamera. Tanpa cahaya, tidak ada foto yang bisa dibuat.

Prinsip fotografi adalah memokuskan cahaya dengan bantuan pembiasan sehingga mampu membakar medium penangkap cahaya. Medium yang telah dibakar dengan ukuran luminitas cahaya yang tepat akan menghailkan bayangan identik dengan cahaya yang memasuki medium pembiasan (selanjutnya disebut lensa).

Untuk menghasilkan intensitas cahaya yang tepat untuk menghasilkan gambar, digunakan bantuan alat ukur berupa lightmeter. Setelah mendapat ukuran pencahayaan yang tepat, seorang fotografer bisa mengatur intensitas cahaya tersebut dengan merubah kombinasi ISO/ASA (ISO Speed), diafragma (Aperture), dan kecepatan rana (speed). Kombinasi antara ISO, Diafragma & Speed disebut sebagai pajanan (exposure).

Di era fotografi digital dimana film tidak digunakan, maka kecepatan film yang semula digunakan berkembang menjadi Digital ISO.
selain itu fotografi juga adalah proses, aktivitas dan seni menciptakan diam atau bergerak merekam gambar dengan radiasi pada suatu media radiasi-sensitif, seperti  film fotografi, atau sebuah sensor elektronik.

Fotografi menggunakan terkemuka radiasi UV, spektrum tampak dan dekat-IR. Untuk tujuan umum cahaya istilah digunakan sebagai pengganti radiasi. Cahaya yang dipantulkan atau dipancarkan dari objek membentuk gambar nyata pada area peka cahaya (film atau plat) atau array sensor pixel FPA melalui lubang pin atau lensa dalam perangkat dikenal sebagai kamera selama eksposur waktunya. Hasil pada film atau pelat gambar laten, kemudian berkembang menjadi sebuah citra visual (negatif ataudiapositive).

Sebuah gambar pada kertas dasar dikenal sebagai cetak. Hasil pada FPA pixel sensor array muatan listrik pada setiap pixel yang diproses secara elektronik dan disimpan di komputer (raster) file gambar untuk berikutnya menampilkan atau pengolahan. Fotografi memiliki banyak kegunaan untuk bisnis,
ilmu, manufaktur (fi fotolitografi), seni, dan rekreasi tujuan.